イチマルベーグルについて | 【公式】イチマルベーグル

01｜イチマルベーグルについて

彦根の城下町、
夢京橋キャッスルロードの入り口にあるイチマルベーグル。

古い町家の趣を残す古民家をリノベーションした空間で、
ひとつひとつ丁寧につくったベーグルをお届けしています。

彦根のまちを歩いて、歴史に触れて、おいしいものを味わう。
そんな城下町めぐりのひとときに、
気軽に立ち寄ってもらえる場所でありたい。

ベーグルを楽しむことはもちろん、
ここをきっかけに彦根の街をもっと楽しんでもらえたら。

そんな想いから、
イチマルベーグルはこの場所で、皆さまをお迎えしています。

ベーグルは、シンプルだからこそ、
素材やつくり方で味わいが変わるもの。

外はほどよく香ばしく、中はもっちり。
ひと口食べたときに、また食べたくなる。

そんな「おいしい」を目指して、
ひとつひとつのベーグルと向き合っています。

朝のはじまりに。
彦根の街を歩く途中に。
旅の思い出のひとつに。

特別な日だけではなく、
何気ない一日の中で「これ、おいしいな」と思ってもらえること。

それが、私たちがベーグルをつくる理由です。

ベーグルのおいしさをつくる、大切な素材。

イチマルベーグルでは、
滋賀県産の小麦をはじめ、
地元・滋賀にゆかりのある素材を取り入れています。

抹茶には、滋賀・甲賀の「あさみや抹茶」を使用するなど、
滋賀ならではの味わいをベーグルに。

素材そのものの風味を大切にしながら、
ここでしか味わえないおいしさをお届けしたい。

彦根を訪れた方にも、地元の方にも。
ベーグルを通して、滋賀の魅力を感じてもらえたらと思っています。